高齢者福祉施設内での栄養士業務です。献立作成、食材発注、仕込み等の調理補助業務まで幅広く担当していただきます。 栄養士スタッフ 1人 施設入所定員 95人 朝食・昼食・夕食、各80食程度の調理となります ＜請負業務＞
・調理業務全般(材料の仕込み・調理・盛り付け・提供 片付け等)・食器等の洗浄、厨房内の清掃・発注・パート従業員の指導＊(責任者候補です。)＊1日140-150食程度＊事務作業あり
＊学校給食共同調理場内での調理業務全般(下処理・調理作業・洗浄作業含む)
・栄養士業務 ・オーダリングによる食数管理(食札変更等) ・常食の献立及び治療食の展開 ・食材発注・盛りつけ、仕込み等・治療食の調理 朝120食- 昼180食- 夕120食- ≪業務請負≫
・栄養士業務(食教管理、献立、発注等)・盛りつけ、仕込み等・治療食の調理 朝130食- 昼160食- 夕130食- ≪業務請負≫
派遣先の介護施設内厨房での栄養士の仕事です。 ＊献立作成 ＊カロリー計算 ＊食材発注 ＊在庫管理 等を行っていただきます。 ※1回130食程度を3名で行っていただきます。 ※作業内容については丁寧に指導いたします。
＊介護施設内厨房での栄養士のお仕事です。・献立作成、カロリー計算、食材発注・在庫管理等をお願いします。＊1回250食程度を7名で行って頂きます。＊作業内容については丁寧に指導いたします。
・大生病院 入院患者様への食事提供(450-500食位)＊当法人の詳しい情報は、ホームページがありますので 参照して下さい。
・調理業務全般(材料の仕込み・調理・盛り付け・提供 片付け等)・食器等の洗浄、厨房内の清掃・発注・パート従業員の指導
＜老人施設における集団食事提供業務全般＞★施設では、1日凡そ80食を提供しています。 主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、 納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、 清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。 又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、 社員指導、勤務シフト作成なども行います。
入院患者に対する食事提供に係わる仕事を担当していただきます。主な業務内容としては1、献立や発注など栄養士業務(栄養士に限る)2、調理3、盛付4、仕込み5、洗浄、清掃6、業務全般・対象となるのは朝食、昼食、夕食、各食100食程度 「請負業務」