平成28年春に開院する小豆島中央病院に勤務していただきます。 ・病院給食の管理 ・栄養指導
事業所内の調理場において、栄養士が立てた献立表に基づき、給食調理人と2名で社員への給食用料理を寮に住んでいる90名の3食分と昼食のみ通勤者10名を加え調理していただきます。 調理作業に入る前に、手や調理に使用する容器・器具の洗浄、消毒、殺菌を行い、献立表に基づき材料の下処理を行います。その後調理を行い、料理は容器に盛り付し、配膳します。