鉄鍋棒餃子のヒットを生んだ紅虎餃子房は、中国の庶民的な料理を、もっと大勢の人に気取らずに食べていただきたいとの思いで誕生しました。「紅虎餃子房 人形町店」で接客のお仕事。【仕事内容】・接客業務全般・店舗運営・マネジメント・社員・アルバイトの教育・研修・スタッフのシフト作成・メニュー、店舗の外観・内装の企画立案
居酒屋の店舗運営全般・接客、調理・店舗運営、マネジメント・売上、仕入、スタッフ管理ホールでの接客・厨房での調理、どちらもしっかり身につけることが出来、店長として、店舗マネジメントをお任せします。
具体的には「店舗運営、マネジメント」「接客、調理」「売上、仕入、スタッフ管理」「新規メニューの企画」など。チェーン店といっても調理はセントラルキッチン任せでなく、例えばブリを丸ごと1本各店舗でさばいたり、豆腐は最高級の大豆とにがりを使った手づくりが基本です。ホールの接客、厨房での調理のどちらもしっかりと身につけることが出来、将来的には店長として売上や仕入の管理、新規メニュー開発、スタッフの採用・教育まで、店舗マネジメントをお任せします。