＜病院における集団食事提供業務全般＞★1日凡そ700食程度の食事を提供します◎栄養士・管理栄養士：主に栄養士業務として、献立作成、 食札管理、食材発注、納品食材の検品を行い、仕込、調 理、盛付、配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれ ます。 又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管 理、 社員指導、勤務シフト作成なども行います。