栄養事務…献立作成・発注業務など調理…調理全般盛付…利用者様の状態にあった食事盛付(刻み食やミキサー食など)仕込…原材料(生野菜など)の下処理配膳…病院所定の引渡し場所での引き渡し洗浄…食器洗浄各食170食程度の食事提供業務です。
(請負業務)＊調理責任者のお仕事です。・大手企業内の社員寮での調理責任者としての業務・朝食20食、夕食40食の料理を1-3人でつくり提供・パソコンでの事務業務(労務管理、原価管理、メニュー作 成)
病院内の給食業務＜具体的には＞栄養士業務(献立作成、発注、在庫管理など)調理補助業務＊60-70食/8名体制