発注・献立作成・給食事務 等
栄養事務…献立作成・発注業務など調理…調理全般盛付…利用者様の状態にあった食事盛付(刻み食やミキサー食など)仕込…原材料(生野菜など)の下処理配膳…施設所定の引渡し場所での引き渡し洗浄…食器洗浄朝・夕100、昼130食程度の食事提供業務です。
＊障害者支援施設での栄養業務です。・献立作成、食材管理、調理業務など・ご利用の障害者にあった栄養管理など・調理業務にも携わっていただきます。＊1日の食数は日によって変動あります。
本社勤務にて職場生活施設(企業の社員食堂)の献立を作成していただきます。(主な担当業務) ・社員食堂の献立作成 ・受発注のデータ入力 ・栄養価計算 ・栄養管理報告書の作成パソコンはエクセル・ワードの他に栄養価計算ソフト使用。ソフトの使用方法は指導致します。