ダイニングレストランや和風居酒屋などの副チーフ(副料理長)又は副チーフ候補の仕事。割烹レベルの店舗を目指し鮮魚も取り扱っています。調理に対する管理全般を行っていただきますが、スタッフの教育訓練はもとよりメニュー開発等もお願いいたします。ホール接客はありません。
ダイニングレストラン・バルや居酒屋などのチーフ(料理長)又はチーフ候補の仕事。店舗の調理に関する管理全般を行っていただきますが、業務効率を考え「接客業務」はありません。もちろん経験のある方には技能を活かせるチャンスは充分にあります。又途中でのホール(営業部)への転籍も可能です。
鉄鍋棒餃子のヒットを生んだ紅虎餃子房は、中国の庶民的な料理を、もっと大勢の人に気取らずに食べていただきたいとの思いで誕生しました。「紅虎餃子房 人形町店」で接客のお仕事。【仕事内容】・接客業務全般・店舗運営・マネジメント・社員・アルバイトの教育・研修・スタッフのシフト作成・メニュー、店舗の外観・内装の企画立案